Polyfenoler i fokus: Så skyddar växternas molekyler din hud mot förtida åldrande
Växtrikets tysta sköld möter den moderna hudvården Växter kan inte dra sig undan från solen, skölja bort luftföroreningar eller reparera skadad vävnad med händerna. I stället har de under evolutionens gång utvecklat ett avancerat kemiskt försvar. Polyfenoler hör till dessa försvarsmolekyler. De hjälper växten att hantera ultraviolett strålning, oxidativ stress och angrepp från mikroorganismer, och har därför blivit intressanta även inom hudvård. Begreppet antioxidant används ofta som en förenklad etikett för något som sägs neutralisera fria radikaler. I verkligheten är polyfenoler en stor...
Read More
